Verkostungsnotizen
Mittleres Zwiebelrot, orangene Reflexe, eher kräftige Farbe, sehr feines Mousseux. Feines rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Kräutern, Dörrzwetschken, etwas Feige und Nougat, Orangenzesten. Saftig, elegant, eingelegte Kirschfrucht, lebendig strukturiert, dezente Fruchtsüße im Abgang, straff und gut anhaftend, ein ausgewogener Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2020«Mit Kupferreflexen unterlegtes kräftiges Lachsrosa, feines Mousseux. Zartes Erdbeerkonfit, zarte rauchige Würze, schwarze Kirschen klingen an, feine Holzwürze im Hintergrund, mineralischer Touch. Saftig, komplex, angenehme Fruchtsüße, zart nach Orangen, dezenter Speisenbegleiter, ruhiger getragener Stil, definitv ein Speisenbegleiter mehr als ein Apertif. (Deg. 2/2018)
Mehr zum Tasting »Champagner 2019«