Der Rotwein Château Cheval Blanc Doppelmagnum ex-château, Jahrgang 1989 des Weinguts Château Cheval Blanc wurde 2016 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze, Walnüsse und Brombeerkonfit, betont fleischiges Bukett. Saftig und komplex am Gaumen, unterlegt mit feinen Röstaromen, süß, fest schokoladige Textur, befindet sich in diesem Format auf absoluten Trinkhöhepunkt, ein reifer Speisenbegleiter par excellence.
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