Der Weißwein Aussières Chardonnay Pays d'Oc IGP, Jahrgang 2014 des Weinguts Château D’Aussieres – Domaines Barons de Rothschild wurde 2015 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Honigmelone, Kürbis, recht klar und ohne Holzeinfluss. Knackig säurefrischer Gaumen, dabei auch von intensiver Frucht, eine Spur Cremigkeit, aber sehr wenig Chardonnay-stereotyp, eher kernig im Stil, mit intensiver taktiler Mineralität und dadurch mit großer struktureller Länge.
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