Der Roséwein Chateau d´Estoublon Rose AOP, Jahrgang 2025 des Weinguts Chateau d´Estoublon wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah, Counoise aus der Region Les Baux-de-Provence in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Lachsrosa. Zunächst würzige Nase nach getrockneten Kräutern, Pfeffer und Tabak, dahinter reife Kirschen, rote Beeren, Himbeeren, Veilchen und weiße Blüten. Am Gaumen trocken, mit kernig-würzigem Auftakt, Fruchtschmelz und moderater Säure. Fleur de Sel und Zitronenzesten im frischen Finish. Ausgewogen, komplex.
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