Il vino rosè Chateau d´Estoublon Rose AOP, annata 2025 della cantina Chateau d´Estoublon è stato valutato nel 2026 da Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cinsault, Grenache, Syrah, Counoise proveniente da la regione Les Baux-de-Provence in Francia.
Note di degustazione
Colore rosa salmone chiaro. Al naso, inizialmente speziato con sentori di erbe essiccate, pepe e tabacco, seguiti da note di ciliegie mature, frutti rossi, lamponi, violette e fiori bianchi. Al palato è secco, con un attacco corposo e speziato, un gusto fruttato e un'acidità moderata. Fleur de sel e scorza di limone nel finale fresco. Equilibrato, complesso.
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