Der Rotwein Le Dauphin d'Olivier Rouge, Jahrgang 2018 des Weinguts Château Olivier wurde 2021 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Pessac-Léognan in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Wasserrand. Frische Herzkirschen, zarte tabakige Nuancen, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Cassis. Saftig, frische Kirschen, lebendige Struktur, präsente Tannine, zart blättrig im Abgang, mittlere Länge.
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