Der Rotwein Minervois-La-Livinire AOC Château Sainte-Eulalie La Cantilène, Jahrgang 2014 des Weinguts Château Sainte-Eulalie wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah aus der Region Minervois in Frankreich.
Kräftiges Neuholz, balsamische Kräuternoten, rote Beeren, Preiselbeer, am Gaumen mit Extraktsüße und leider auch merklichem Alkohol, dezente Säure, gute Saftigkeit, in den Phenolen mürb mit breitem Korn, die Anlage zielt auf den entspannten Druck, hat aber für den ganz großen Wurf letztlich nicht genug (aromatischen) Reichtum.
Mehr zum Tasting55 Prozent Syrah, 30 Prozent Carignan, 15 Prozent Grenache. Kräftiges Neuholz, balsamische Kräuternoten, rote Beeren, Preiselbeer, am Gaumen mit Extraktsüße und merklichem Alkohol, dezente Säure, gute Saftigkeit, in den Phenolen mürb mit breitem Korn, die Anlage zielt auf den entspannten Druck, betont aber gleichzeitig auch die Frische und den feinnervigen Hintergrund.
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Château Sainte-Eulalie
34210 La Livinière
Frankreich
+33 (4 68) 91 42 72
[email protected] www.chateausainteeulalie.com
