Verkostungsnotizen
In der Nase konzentrierte Frucht mit Noten von gedörrter Zwetschge, Brombeer- und Kirschkonfitüre. Dazu würzige Anklänge mit dunkel gebackenem Brot und etwas Wermutkraut. Am Gaumen schlank, reife Säure, Kirsche, Pflaume, etwas Cassis, reifes Tannin, mineralisch anmutender Abgang.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 01/2021«