Der Rotwein Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC Cuvée des Félix, Jahrgang 2007 des Weinguts Domaine Bois de Boursan wurde 2022 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog, Dominik Vombach mit 96 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Kamingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Frische dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Kräutern, Velours und Nugat, facettenreiches Bukett, eingelegte Kirschen sind unterlegt. Saftig, komplex, feine Fruchtsüße, Rosmarin, Nugat, reife Tannine, bleibt gut haften, zart animalischer Touch im Finale, ein samtiger, vielschichtiger Speisenbegleiter.
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