Verkostungsnotizen
Bitterschokolade, noch sehr verschlossen. Am Gaumen dicht, straff, ganz geradeaus gebaut und dabei noch völlig in sich gekehrt. Die Substanz ist ausgezeichnet: würzige Anlagen, reife Phenole, milde aber ausreichend tragende Säure. Mazerationsfruchtiger Nachhall. Braucht etwas Reife, und wird aufblühen.
Mehr zum Tasting »Rhône«