Der Weißwein Viognier Il n'était qu'une fois Réserve, Jahrgang 2020 des Weinguts Domaine du Burignon wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Viognier aus der Region Lavaux in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Sattes Gelb. Duftig-zarte Nase, florale Noten, Geissblatt und Ligusterblüten. Hinzu kommen Aromen von frisch geschlagenem Eigelb und reifen Mirabellen. Feiner Schmelz im Auftakt, körperreicher Gaumen, würziger Honig und etwas Litschi im langen Finale.
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