Der Rotwein Cascina Nuova Barolo DOCG Cascina Nuova, Jahrgang 2021 des Weinguts Elvio Cogno wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Sanft schimmerndes Granatrot. Filigran, aber bestimmt in der Nase nach reifer schwarzer Pflaume, dahinter rauchig und erdig, auch Anklänge von Sardelle. Geschmeidig am Gaumen, mit animierender Säure und tollem Saft, auf engmaschigem Tannin, alles sehr rund und unglaublich anhaltend.
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