Der Rotwein Favia Cerro Sur, Jahrgang 2015 des Weinguts Favia Erickson Winegrowers wurde 2020 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Etwas verhalten, ein Hauch von roten Kirschen, Nuancen von Cassis, kandierte Orangenzesten sind unterlegt. Mittlere Komplexität, dunkles süßes Beerenkonfit am Gaumen, integrierte Tannine, zart schokoladig im Abgang, harmonisch und gut entwickelt, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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