Verkostungsnotizen
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Tasting vom 14.02.2021: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
In der Nase fruchtige Noten von Cassis und Brombeerkonfitüre. Dazu grünliche Anklänge von frisch geschnittenem Holz und grüner Pepperoni. Am Gaumen weicher Auftakt, mollige dropsige Waldbeerenfrucht, feines Tannin, weiche Säure, mittellang.
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Tasting vom 20.02.2020: Benjamin Herzog, Dominik Vombach
In der Nase viel Mango und Aprikose, unterlegt von laktischen Anklängen. Am Gaumen leicht süsslich, passende Säure, Ananas, Kernobst, mittellang.
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Tasting vom 30.05.2019: Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Offenes, duftig-fruchtiges Bouqet mit viel Apfel, feinen Zitrusnoten und Aprikose sowie leichte Hefenoten. Sanfter Eindruck am Gaumen, äusserst milde Säure. Im Abgang etwas alkoholisch.
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