Der Rotwein Mumelter Cabernet Riserva Südtirol DOC, Jahrgang 2016 des Weinguts Kellerei Bozen wurde 2019 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Sattes, intensives Rubinrot. In der Nase feinwürzig und elegant-vegetabil, Cassis, Schokolade, Brombeermarmelade, lässt dezente Erdbeermarmelade vermuten im Nachhall. Am Gaumen leicht salzig und mit guter Säure ausgestattet, griffiges Tannin gibt gute Struktur, saftig, im Finale angenehmer Druck.
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Moritzinger Weg 36
39100 Bozen
Italien
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