Der Rotwein Knappstein Enterprise Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2019 des Weinguts Knappstein Winery wurde 2021 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Clare Valley in Australien.
Der Duft ist zurückhaltend und lässt nur einen Hauch von schwarzen Früchten erkennen. Mit Luft entfalten sich Noten von frischer Erde, Rauchigkeit, Minze und Brombeeren. Am Gaumen ist er sehr schön ausgeprägt. Sehr feine, reife Tannine verlaufen neben einem sehr feinen Rückgrat aus heller Säure, was diesem Wein trotz seiner Konzentration eine schöne Eleganz, fast eine Leichtigkeit verleiht. Es handelt sich um einen mittelkräftigen Wein, der sehr ausgewogen ist. Er wird sich definitiv weiterentwickeln.
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2 Pioneer Avenue
5453 Clare
Australien
[email protected] www.knappstein.com.au
