2019 Knappstein Enterprise Cabernet Sauvignon

Knappstein Winery

Shutterstock_Brian A Jackson
94
Punkte
Tasting 2021

Verkostungsnotizen

94
Tasting vom 08.08.2021

Der Duft ist zurückhaltend und lässt nur einen Hauch von schwarzen Früchten erkennen. Mit Luft entfalten sich Noten von frischer Erde, Rauchigkeit, Minze und Brombeeren. Am Gaumen ist er sehr schön ausgeprägt. Sehr feine, reife Tannine verlaufen neben einem sehr feinen Rückgrat aus heller Säure, was diesem Wein trotz seiner Konzentration eine schöne Eleganz, fast eine Leichtigkeit verleiht. Es handelt sich um einen mittelkräftigen Wein, der sehr ausgewogen ist. Er wird sich definitiv weiterentwickeln.

Mehr zum Tasting »Falstaff International Clare Valley Cabernet Tasting«
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14.5%
Ausbau: 16 Monate Eichenfass
Verschluss: Schraubverschluss
Region
Clare Valley, Australien
Adelaide und Umgebung zählen zu den warmen, trockenen Klimazonen, fährt man aber Richtung Norden, gelangt man in das Clare Valley und wundert sich, wie kühl...
Mehr über die Region
Symbolbild: shutterstock
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