Aus dem ersten Weinberg, der 1995 von Ridgeview gepflanzt wurde, wird dieser wohlverdiente Jahrgangs-Blanc de Blancs gekeltert. Subtile Noten von Austernschalen mischen sich mit heller, lebendiger, blasser Zitronenfrische in der Nase. Am Gaumen ist der Wein ebenso frisch, hat aber eine cremige, sanfte Ader als Gegengewicht und wunderbar cremiges Mousse. Ein Wein voller Eleganz und Frische.
Mehr zum Tasting »Englische Weine Redaktion Falstaff International«
BN6 8TP Ditchling Common
Großbritannien
+44 01444 242040
www.ridgeview.co.uk
