Der Prosecco Perlae Prosecco Rosé DOC Millesimato Brut, Jahrgang 2020 des Weinguts San Simone wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Hell strahlende Lachsfarbe mit kupferfarbenen Reflexen. Öffnet sich auf Nuancen von reifen Roten Johannisbeeren und satten Herzkirschen, auch Anklänge von Limettenzesten. Fein verwoben in der Perlage, zeigt zarte rote Beeren auch am Gaumen, wirkt ausgewogen, saftig in der Säure, animierend im Trunk, endet leicht salzig auf feinen Fruchtschmelz.
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