Verkostungsnotizen
Balsamisch würzig in der Nase, Schwarzkische, Brombeere, Cassis, ätherische Obernote, viel Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei), schwarze Oliven, dunkelwürzig, speckig. Am Gaumen kräftig fest, erfrischende Säure, samtiger Gerbstoff, saftige Frucht, speckig, kräuterige Würze, alles dicht beieinander, gut ausbalanciert.
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