Verkostungsnotizen
Degorgiert 02/2023. In der Nase: Brioche, Hefe, Heu, gelbe reife Früchte und ein wenig karamellisierte Nuss. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein mit einem cremigen Mousseux und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist frisch und betont die Frucht.
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