Der Weißwein Corton Charlemagne, Jahrgang 2023 des Weinguts Vignoble Des Cabottes wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Beaune in Frankreich.
Feine reduktive Noten, aber auch ein Hauch von Ester, von dem empfindliche Verkoster nur schwer abstrahieren können. Auch traubige und florale Noten sind da. Am Gaumen ist der Wein dicht, er hat etwas festere Phenole, reife Säure, ist linear gebaut, weist ein gutes Spannungsplaeau auf, begleitet von mittlerer bis guter taktil-mineralischer Ausprägung. Im Abgang findet man erste Ahnungen kommender Würze.
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Rue du Château 15
21200 Beaune
Frankreich
cabottes.com
