Der Rotwein Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Lavières, Jahrgang 2023 des Weinguts Vignoble Des Cabottes wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Beaune in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Etwas Kokos und Vanillepudding, Kirschkern, balsamische Töne, Kräuterbonbon, Kirschbonbon. Gute mittlere Dichte, feines, reifes Tannin, durchaus mit Spannung, auf geschmeidigem Fond, spürbare Kalk-Mineralität, eher reife Säure. Gute Länge, ein charaktervoller Wein der mittleren Gewichtsklasse.
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