Der Weißwein Sauvignon Blanc Professor Black, Jahrgang 2011 des Weinguts Warwick Estate wurde 2013 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb. Zart rauchig unterlegte Nuancen von Stachelbeeren, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, feiner Blütenhonig. Stoffig, kraftvoller Körper, grüner Apfeltouch, frisch strukturiert, zitronige Nuancen, blättrige Würze im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall.
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