Der Weißwein »Stufe 8« Esslingen Schenkenberg Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts TeamWerk Esslingen wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Noch vor dem Sortentyp nimmt man im Duft deutliche Buntsandstein-Noten war, warmer Ziegelstein, Eisen, roter Apfel. Aber auch Birne, Waldheidelbeere, Esskastanienpüree. Im Mund ist der Wein bei mittlerem Volumen stoffig und feinnervig angelegt, er wirkt gebündelt und noch relativ verschlossen, belegt aber mit seinem Extrakt ausgezeichnete Entwicklungsperspektiven. Stilvoll und mit Idee gemacht.
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Deutschland
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