Verkostungsnotizen
90
Tasting vom 05.11.2021: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Würzig-fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen Waldbeeren und gedörrter Feige. Zudem würzige Anklänge mit schwarzem Pfeffer sowie ein wenig Marzipan. Am Gaumen elegant, mit reifer Säure, schöne Struktur, Aromen von reifen Waldbeeren und Kirsche, feines Tannin, mittellanger Abgang.
Mehr zum Tasting »Pinot Noir Trophy Schweiz 2021«
Region: Kanton Sankt Gallen, Schweiz
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Pinot Noir
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13%
Ausbau: 10 Monate großes Holzfass
Verschluss: Presskork (DIAM)
