Der Weißwein »Junges Schwaben Fumé blanc« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Glitzernd und sonnengelb im Glas, erst zarter, leicht verhaltener Duft, dann rauchig und kernig in der Nase, komplex und üppig am Gaumen, deutlich spürbarer Feuerstein, fast Zündplätzchen, animierend, sehr jung und elegant, spannend, mit Potenzial.
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