Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2007 des Weinguts Scheiblhofer The Wine wurde 2009 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Neusiedlersee in Österreich.
Verkostungsnotizen
dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase intensives schwarzes Beerenkonfit, nach Lakritze und Brombeeren, mit schokoladigem Touch unterlegt, zart nach Karamell, Gewürzanklänge. Am Gaumen stoffig, süßes Beerenkonfit, präsente Tannine, die noch etwas kantig wirken, etwas Bitterschokolade im Nachhall, ein komplexer Speisenbegleiter, wird von Flaschenreife profitieren.
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