Der Weißwein Schlossberg Staufen Weißer Burgunder trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Noch hefig im Duft, aber auch kräuterwürzige Aromen, und Neuholz. Geschmeidig im Ansatz, nachgerade viskos, aber nicht fett, butterzarte Phenole, rund und füllig in der Gaumenmitte, reife Säure. Ein Weißburgunder mit Schmelz und leichter Salzigkeit, ideal zur Speisenbegleitung.
Mehr zum TastingFeine Holznote, Birne. Relativ milde Säure und hohe Viskosität bei geringem Alkohol. Ein sehr ausgewogener Wein, der voll auf Struktur setzt, auf Mineralität, und nicht auf überreife Frucht mit Wumms. Elegant, persistent.
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Lazariterstraße 2
79189 Bad Krozingen-Schlatt
Deutschland
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