Der Weißwein Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter, Rainer Schäfer, Elena Scheer mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Birne, Sesamsaat, gelbe Blüten, Mirabelle, pfeffrige Anklänge, auch steinige Noten. Am Gaumen schlank und präzise, ohne Ballast mit einer feinen ausgewogenen Säure, sehr filigran, mit Zug und mit mineralischer Tönung. Fein gearbeitet.
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