Verkostungsnotizen
Braucht Luft und ein großes Glas, viel mineralische Würze, Salzzitronen, Gesteinsmehl, frische Kräuter, Melisse, Estragon, Brunnenkresse, Kamille, dezent Vanille. Am Gaumen sehr elegant, guter Holzeinsatz, schmelziger Fond, salzig-kühl, gut integrierte Säure, noch längst nicht am Ende seiner Reise.
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