Verkostungsnotizen
Kräutrige Noten, Würze, Hefenoten und Apfelschalen lassen auf Spontangärung schließen, rauchiges Ambiente. Kräftig gebaut mit fester Struktur am Gaumen, reife Phenolik, saftige Frucht, reife, tragende Säure, stützender Extrakt, die Mineralik gibt den Kick.
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