Der Weißwein »Fumé« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Katrin Wind wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
In der Nase rauchige Noten, wie vom Namen angekündigt, dazu Kiwi, Stachelbeere und gelbfruchtige Noten, Mirabelle. Am Gaumen in einer klar definierten, schlanken Struktur saftig ansetzend mit ausgewogener, kristalliner Säure, dicht, trocken, ohne kosmetische Süße, pur und echt im Ausdruck.
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