Verkostungsnotizen
Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft rauchig, Gesteinsmehl, wenig plakativ in der Frucht, ganz aufs Gestein fokussiert. Im Mund eine Staffelung aus viskosen und phenolischen Extraktschichten, understated, aber im Abgang dann doch weit auffächernd, Geschmeidigkeit, Aromen von Lindenblüten, voll und satt im Extrakt, der nicht zwickt, sondern ruhig und edel wirkt.
Mehr zum Tasting »Grauburgunder Trophy 2021«