Verkostungsnotizen
Noch leicht verschlossen in der Nase, Salzzitrone, Aprikosen, Apfelschalen, Kräuterkiste, Gesteinsmehl, Brioche, leicht rauchig, leicht ätherisch. Am Gaumen mineralisch, salzig mit gutem Säurezug, dezent in der Frucht, cremiger Kern, feine Phenolik, feiner Würze, guter Holzeinsatz. Gutes Alterungspotenzial.
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