Verkostungsnotizen
In der Nase hält der feinherbe Hofberg ein paar Reduktionsnoten bereit, dahinter eine schiefrige Kräuterigkeit. Am Gaumen sehr lebendig, packt die Säure gut zu. Grüner Apfel, Zitrone, Anis – und eine puffernde Fruchtsüße. Frisch und animierend.
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