Der Weißwein Staufen Schlossberg Weißburgunder Spätlese trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Intensiv duftig. Weiße Blüten, Pfirsich, Passionsfrucht. Etwas Holz. Im Mund Extraktsüße, Körperkraft, lebendige Säure, geschmeidig und zugänglich, zugleich aber auch mineralisch, ein Weißburgunder mit Power, der nach einer opulenten Speise verlangt.
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