Verkostungsnotizen
Kräutrige Noten, Apfelschale, vermutlich Spontangärung, rauchige Noten, Birne und Apfel, auch etwas Kümmel. Saftig und kräutrig am Gaumen, feste Struktur durch den Holzausbau, feine Restsüße fügt sich ein, die Würze überwiegt. Sehr gute Wahl zum Essen.
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