Der Weißwein Gutsriesling trocken (Liter), Jahrgang 2025 des Weinguts Weingut Paulinshof wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Gutsriesling-Typ 2: gelbfruchtig und geschmeidig. Kräftige Farbe. Leicht reduktiv getönt, aber auch gelbfruchtig: Aprikose, sogar ein Anflug Honig, schieferwürzige Noten. Stoffig im Gaumen, gewisse Weite, fast etwas breit wirkend bei milder Säure, aber insgesamt durch den Extrakt mit guter Balance und guter mittlerer Länge.
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