Der Weißwein »Dachsfilet« Riesling trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Prinz von Hessen wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Kräutrige Noten, riecht nach kultiviert durchgeführter Spontangärung, Hopfenblüte, Apfelschale und Malz, ein Hauch Anarchie de Luxe, Steinobst. Zeigt sicham Gaumen griffig mit zielstrebiger Säure und markanten, dabei gepflegten Phenolen, mineralischer Hintergrund.
Mehr zum Tasting