Verkostungsnotizen
Rauchige Noten, feine Holzwürze, Aprikose, nussig und kräuterig, Kümmel, Apfelschale, etwas Anis. Kompakte Struktur mit klar definierten Konturen, griffiger Phenolik und lebendiger Säure, betont trocken und ungekünstelt, mineralisch unterlegt, endet leicht salzig.
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