Verkostungsnotizen
Etwas Zedernholz begleitet die dunkle Frucht, Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, ein leicht oxidativer Nebenton, der nicht stört. Spannungsgeladen am Gaumen mit dichtem, engmaschig aufgezogenem Extrakt und ordentlich Druck, die geschmolzenen Gerbstoffe stehen wie eine Wand, reife, tragene Säure und mineralische Würze im Ausklang.
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