Die 10 besten Cocktailbars in Kopenhagen
Das »Ruby« ist seit mehr als 18 Jahren geöffnet und hat sich zu einer wahren Institution der skandinavischen Barszene entwickelt. Es befindet sich in einem wunderschön erhaltenen Stadthaus aus den 1850er-Jahren und verbindet die Gemütlichkeit eines Wohnzimmers mit der Eleganz moderner nordischer Gastronomie. Trotz seiner lebhaften, quirligen Energie ist das »Ruby« nach wie vor eine ideale Wahl für einen gemütlichen Abend. Mit seiner stimmungsvollen Kellerbar und dem einladenden Innenhof ist es ein Klassiker in Kopenhagen, der einen Besuch wert ist.
Das in der Nähe des Kopenhagener Hauptbahnhofs gelegene »Curfew« ist eines der wenigen echten Speakeasys der Stadt. Der Zugang wird über eine unscheinbare Türklingel an einem Bücherregal gewährt – eine Anspielung auf die Buchhandlung von 1919, die sich einst an dieser Stelle befand. Im Inneren sorgen gedämpftes Licht, der Charme der Prohibitionszeit und eine bemerkenswerte Sammlung alter Spirituosen für eine Atmosphäre, die Liebhaber klassischer und Craft-Cocktails gleichermaßen begeistert.
Dieses gemütliche Juwel in Vesterbro verbindet perfekt skandinavisches Design mit dem Charme einer stimmungsvollen Cocktailbar. Im Mittelpunkt stehen lokale Spirituosen wie Akvavit und dänische Gins, die den Charme des Wohnzimmers eines guten Freundes einfangen - entspannt, einladend und ungezwungen stilvoll. Es ist ein echter Favorit in der Nachbarschaft – die Art von Lokal, die man als internationaler Besucher nicht verpassen sollte.
Dieses dreistöckige Stadthaus in Vesterbro, untergebracht in einer ehemaligen Apotheke, bietet ein wahres Fest für die Sinne. Hinter einem ruhigen Durchgang verbergen sich ein gemütliches Pub, eine Craft-Cocktailbar und eine versteckte Whisky-Lounge, wobei jeder Raum seinen eigenen einladenden Charme versprüht. Mit flackerndem Kaminfeuer, tiefen Chesterfield-Sesseln und aufrichtig herzlicher Bedienung fängt das »Lidkoeb« die Essenz des Kopenhagener Hygge ein.
Das »Strøm«, eine echte Kopenhagener Institution, verbindet nahtlos die Exklusivität einer Cocktailbar mit der Gemütlichkeit eines Pubs. Es ist bekannt für seine perfekt ausgewogenen Klassiker, seinen zuvorkommenden Service und sein großzügiges, komfortables Interieur und eignet sich für lebhafte Zusammenkünfte ebenso wie für entspannte Dates. Mit fairen Preisen und einer ungezwungenen Atmosphäre ist das Strøm zu jeder Tageszeit ein zuverlässiger Favorit für einen hervorragenden Drink.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 2021 sorgt das »Bird Uptown« in der globalen Barszene für Aufsehen. Die Bar, in der Vinyl und Cocktails aufeinandertreffen, verbindet elegantes dänisches Design mit kuratierten Vinyl-Soundtracks, die sowohl von Haus- als auch von Gast-DJs aufgelegt werden. Im Einklang mit seinem akribischen Ansatz werden hier keine Cocktails geschüttelt – jeder Cocktail ist vorab abgefüllt und servierfertig. Mit Branchengrößen hinter der Bar ist hier jedes Detail auf Perfektion abgestimmt.
Das »Balderdash« beweist, dass Weltklasse-Cocktails und eine energiegeladene Atmosphäre Hand in Hand gehen können. Als Cocktailbar mit einer der spätesten Sperrstunden ist sie ein sozialer Brennpunkt, an dem ein kompetentes und aufmerksames Team für eine anhaltende Energie sorgt, während das hyggelige Interieur Gäste dazu einlädt, sich am Kamin zu entspannen oder einfach nur die lebhafte Atmosphäre zu genießen.
Das »Tata«, nur wenige Schritte vom Royal Theatre entfernt im »Sanders Hotel« untergebracht, bietet hervorragende Cocktails mit dem Flair und der Atmosphäre einer eigenständigen Bar. Die Karte orientiert sich häufig am Theater nebenan und bietet thematisch abgestimmte Kreationen, die von zeitlosen Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen reichen – eine Darbietung für sich.
Die »K-Bar« ist eine Institution in der Kopenhagener Cocktailszene und gilt als älteste echte Cocktailbar der Stadt. Ins Leben gerufen von Kirsten Holm – einer Pionierin der dänischen Cocktail-Bewegung – ist sie nach wie vor ein Maßstab für Qualität und Stil. Besucher können sich auf fachmännisch zubereitete Klassiker mit einem gewissen Pfiff, einen zuvorkommenden Service und eine lebendige, gemütliche Atmosphäre freuen, die den Geist der Barkultur der Stadt einfängt.
Unter dem Motto »Parlour Unites Local People« verkörpert diese bodenständige Cocktailbar im lebhaften Nørrebro echtes Nachbarschaftsfeeling. Sie ist schrullig, lustig und erfrischend unprätentiös und serviert fachmännisch zubereitete Craft-Cocktails in einer warmen, entspannten Atmosphäre. Als beliebter Treffpunkt der Einheimischen wird es hier im Verlauf des Abends immer energiegeladener.