Die 10 besten japanischen Restaurants in Zürich
Die Sala of Tokyo gilt als ältestes japanisches Restaurant der Schweiz. Seit 1981 werden hier, im Herzen von Zürich, traditionelle Gerichte aus dem Land der untergehenden Sonne serviert. Ob Shabu Shabu, Sushi, Sashimi oder Tempura, hier schmeckt alles authentisch und gut.
Nach der japanischen Tradition des Teppanyaki-Restaurants werden hier alle Zutaten auf der Grillplatte direkt am Tisch zur Perfektion gegart und vor dem Gast zerlegt. Ein eindrückliches Schauspiel, welches ein Abendessen im Fujiya of Japan unvergesslich macht.
Das Bimi ist schlicht eingerichtet, so lenkt nichts von der Qualität der Gerichte ab. Es gehört zu den besten japanischen Restaurants Zürichs und bietet eine grosse Auswahl an klassischen und modernen und stets frisch zubereiteten Gerichten aus dem Land der untergehenden Sonne.
Im japanischen Gastro-Pub Gaijin Izakaya bereitet Chef Dan Shu japanisch-koreanisches Comfort Food zu. Dazu gibt es eine breite Auswahl an Cocktails, Sake und Weinen. Wer sich nicht entscheiden kann, wählt das Omakase-Menü und gibt die Verantwortung an die Küche ab.
Auch der Schwesterbetrieb des Miki Ramen kann mit gutem Ramen auftrumpfen. Zusätzlich zu den hausgemachten Nudelsuppen findet man auf der Karte einige Vorspeisen und japanische Curries, die einen an einem regnerischen Tag den Körper und die Seele wärmen.
Das Miki Ramen ist fixer Alltagsliebling bei allen Stadtzürchern. Sorgsam ausgekochte Brühe, hausgemachte Ramennudeln und unkompliziertes Ambiente machen diesen Laden zum Go-to für spontane Dinnerpläne. Und egal, was passiert, auf jeden Fall immer Tantanmen bestellen.
Das von den Gründern der Sala of Tokyo eröffnete Yume Ramen hat die Herzen der Zürcher Suppenschlürfer schnell erobert. Alles ist hausgemacht, die Qualität der Zutaten auf höchstem Niveau. Alles auf der kleinen Karte ist perfekt abgeschmeckt.
Das Metropol ist ein Café, ein modernes japanisches Restaurant im Izakaya-Stil und eine Champagnerbar zugleich. Bei warmem Wetter sollte man unbedingt draussen unter den Arkaden Platz nehmen und die urbane Stimmung im Herzen der Finanzmetropole Zürich geniessen.
Das Ooki ist eine japanische Izakaya. Hier gibt es «ippin ryori», kleine Gerichte, die in Japan gewöhnlich zu Sake gereicht werden. Meistens werden in einer Gruppe mehrere davon geteilt. Man kann aber auch alleine speisen, es gibt zum Beispiel leckere Nudelsuppen und Donburis.
Das Kokoro ist eine Izakaya, also ein japanischer Gastro-Pub. Hier werden zu japanischem Sake, Wein, Bier und Cocktails bodenständige Snacks serviert. Neben Sushi gibt es auch kalte und warme «Tapas», besonders beliebt ist das äusserst knusprige und saftige Fried Chicken.