Verkostungsnotizen
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Tasting vom 11.09.2025: Roland Graf, Erhard Ruthner, Daniela Smutny & Martina Piribauer
Sehr duftiger, ja, fast floraler Typus: Man erkennt Holunderblüten, Weißdornblüten und säuerige Ananas. Am Gaumen zeigt sich auch eine frische Säure, die mit einem Alzerl Steinobst die weißfleischige Birnenanmutung gut zu begleiten weiß. »Knackig!«
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Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Most
- Birnenmost
Jahrgang: 2024
Ausbau: 6 Wochen Stahltank
Alkoholgehalt: 7.1%
Inhalt: 1 Liter
Restzucker: 3.9 g/l