"Barrierefrei" Restaurants in Västerbottens län
In der 19. Etage des The Wood Hotel wird das panasiatische Speiseerlebnis durch den Panoramablick noch gesteigert. Kleine Gerichte werden à la carte oder als Sieben-Gänge-Omakase angeboten, mit Schwesterrestaurants in Stockholm und Uppsala.
Der isländische Chefkoch Jón Óskar Arnason und die Sommelière Sarah aus Piteå leiten dieses Restaurant, in dem Degustationsmenüs eine lebendige Mischung aus arktischen Zutaten präsentieren und den Aufstieg Schwedisch-Lapplands zu einem ernstzunehmenden kulinarischen Ziel unterstreichen.
Im Umedalen-Skulpturenpark, in dem Werke von Louise Bourgeois, Anish Kapoor und Antony Gormley zu sehen sind, wird saisonal gekocht. Die Küche ist schwedisch, während die Weinkarte ins Ausland führt.
Ein preisgekröntes Sommelier-Team leitet das Weinprogramm in diesem nordschwedischen Restaurant. Die Küche verwendet Produkte aus Västerbotten und ändert die Speisekarte monatlich, um der jeweiligen Saison Rechnung zu tragen.
Im kulinarischen Viertel von Umeå serviert das Gotthards moderne, von Nordschweden inspirierte Küche. Lokale Produkte, enge Beziehungen zu Handwerkern in der Umgebung und ein starker Fokus auf Nachhaltigkeit prägen die Speisekarte.
Eine Terrasse am Flussufer zeichnet diesen 2020 eröffneten Ableger des Tonka Bistro Café aus, das 2016 als kleiner Ort für Suppe und Pintxos begann. Heute präsentiert die Küche regionale Zutaten in Degustationsmenüs oder à la carte.