"Bierfokus" Restaurants in Berlin
Mehr geht nicht: Sternekoch Marco Müller versteht es, aus den besten Lebensmitteln inspirierendes Essen zu erschaffen, »das den Kopf füttert, das Herz berührt und den Bauch wärmend glücklich macht«.
Die Küche von Patissier René Frank lädt Gäste dazu ein, außerhalb traditioneller Kategorien wie »süß« oder »salzig« zu denken. Getränke sind dabei keine Begleitung, sondern Teil des Menüs.
Kaum zu glauben: Schon seit zehn Jahren betreibt Kochkünstler Max Strohe zusammen mit Partnerin Ilona Scholl das Kreuzberger Speiselokal. Seine konstant aromenstarke Produktküche überzeugt die Gäste.
Chefkoch im Restaurant über den Dächern der Potsdamer Straße ist seit Ende 2024 Peter Maria Schnurr, der klassische Zutaten der Sterneküche wie Langoustine und Wagyu aufregend inszeniert.
Überraschend ist an Nikodemus Bergers Restaurant gleich mehreres: Nicht nur, dass hier ausschließlich vegetarisch gekocht wird, das mit einem Stern ausgezeichnete Lokal bietet auch ein Brunch-Menü an.
Marseille in Kreuzberg: Küchenchef Yann Mastantuono kredenzt in seinem Lokal Mastan zeitgenössische Bistroküche aus Südfrankreich mit perfekt darauf abgestimmten Bio- und Naturweinen.
Daniela und Udo Knörlein stecken viel Liebe in ihre innovativen deutsch-französischen Gourmetspeisen. In ihrem Restaurant in Charlottenburg servieren sie gehobene Tasting-Menüs.
Österreichisches Wohlfühlessen wie Wiener Schnitzel, Kürbissuppe oder Cordon bleu bekommt man in Spitzenqualität bei Ottenthal. Dazu darf ein Glas Grüner Veltliner aus der Wachau nicht fehlen.
Der Name stammt noch vom ursprünglichen Standort am Engelbecken in Kreuzberg, doch die Speisewirtschaft mit alpenländischer Küche ist bereits seit 1999 im gediegenen Kiez um den Lietzensee zu Hause.
Alles begann mit einem Feinkostladen, inzwischen kann man im Restaurant Sissi auf zwei Etagen österreichische Küche vom Feinsten genießen. Das Angebot reicht vom Schnitzel bis zu Schwammerln. Kaiserlich!