Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2022« in Friuli-Venezia Giulia
Das Sky-Restaurant im Laguna Palace Hotel hat atemberaubendes Panorama. Es steht auch externen Gästen offen. Die Küche mit Zutaten von kleinen Produzenten und den Lagunenfischern pendelt zwischen Land und Meer. Es gibt auch vegetarische Gerichte.
Herzhafte Genüsse aus Friaul erwarten die Besucher der restaurierten Mühle an den Quellen des Varmo-Flusses: hausgemachte Gnocchi und köstliche Risotti, Entenbrust, Hirschgulasch oder geschmorte Rindsbacken. Super Gastfreundschaft und regionale Weine.
Seit 1903 bietet das schöne Lokal seinen Gästen zu Weinen aus Friaul, Slowenien und Kroatien ausgezeichnete Meeresküche. Menüvorschlag: Auswahl von rohem Meeresgetier, Triestiner Fischsuppe, Pasta mit Garnelen, im Ganzen gebratener Wolfsbarsch.
Vor- und Fleischspeisen sind eher konventionell, aber Antipasti und Fisch-Hauptspeisen im schlichten Lokal machen glücklich. Lagunenfang vom Feinsten: gratinierte Jakobsmuscheln, Meeresfrüchtesalat, danach Fische und Krustentiere vom Grill.
Das lässige Lokal am Hafen ist für seine Gourmet-Pizza aus einem lang geführten Teig mit vier Getreidesorten und tollem Belag bekannt und beliebt. Die sonstigen Speisen, vorwiegend Fisch, Krustentiere und Meeresfrüchte, schmecken ebenfalls köstlich.
Einfach, aber gut bewirten Olga und ihr Team die Gäste im Hafenlokal. Auf den Tisch kommt, was die Fischer täglich liefern. Verarbeitet werden die Zutaten zu Fischeintopf, Fisch in der Salzkruste oder Fritto misto. Rarität: die Cappelunghe-Muscheln.
Wie eine Fischerhütte gebaut ist das sympathische Lokal am Wasser. Fisch und Meeresfrüchte sind fangfrisch. Miesmuscheln in vielen Variationen, Pasta wie Tagliolini mit Muscheln und Fisch in allen Spielarten schmecken gut. Lokale Weine.
Die klassische Trattoria mit Terrasse serviert solide Fischküche. Nur zwischen September und Mai gibt es den Antipasto aus Granzievole-Krebsen. Immer gut schmecken die tagesfrischen Fische vom Grill oder aus dem Backofen. Und die hausgemachten Desserts.
Lässiges Ambiente herrscht im netten Speiselokal, dem ein Lebensmittel-Spezialitätengeschäft angeschlossen ist. Der sympathische Service sorgt für gute Stimmung, die Küche mit Häppchen und diversen kleinen Speisen für puren Genuss zu guten Weinen.
Würste und Schinken, vor allem aber die einfache und herzhafte Hausmannskost mit viel Selbstgemachtem begeistern. Der nette Familienbetrieb mit großem Garten und Wine Bar steht für schnörkellose Gerichte wie Hirschcarpaccio oder die Karst-Suppe Jota.
Einfaches Restaurant mit Pizzeria. Auf der Karte stehen Klassiker der italienischen Küche wie Minestrone, Spaghetti Carbonara oder Tintenfisch, vom Grill oder frittiert. Der Fisch kommt direkt vom Markt in Marano Ligure. Sehr freundliche Bedienung.
Die einfache Hafentrattoria schätzen Einheimische und Urlauber gleichermaßen. Denn hier werden fangfrische Fische und Meeresfrüchte frei von Firlefanz so puristisch wie fantastisch zubereitet. Zum Trinken empfiehlt das Lokal frisches Bier vom Fass.
Eine einfache, rustikale Osteria, in der auch gern die Einheimischen einkehren, um zum anständigen Hauswein Herzhaftes wie frittierte Pilze oder Leichteres wie Spaghettini mit Meeresfrüchten, Dorade, Miesmuscheln oder gegrillte Fische zu genießen.
Möglichst im Umland deckt sich das sympathische Restaurant mit den Zutaten für seine Gerichte ein. Spezialität sind die hausgemachten Pasta-Sorten, das Brot und die Süßspeisen. Bei den Hauptspeisen dominieren Fischgerichte. Gute Weinauswahl.
Stylishes Lokal mit schönem Außenbereich an der Piazza. Kleine Karte mit leckeren Häppchen zum Aperitif und einer Auswahl an Speisen für Mittag- und Abendessen wie Gerstlrisotto mit Kräutern und Garnelen oder rohem Wolfsbarsch mit Ziegenfrischkäse,
Keine Speisekarte, keine Weinkarte. Der Chef gibt vor, was jeden Tag frisch verfügbar ist an Fleisch oder Fisch. Dazu Hauswein weiß oder rot. Die rustikale Trattoria mit Terrasse im Garten zelebriert Landleben pur, mit opulenten Portionen oder Gangfolgen.
Nette, einfache Vinothek mit sympathischem Service, leckeren Fisch-Antipasti und Häppchen zum Aperitivo, auch ein paar warme Vor- und Hauptspeisen stehen auf der Karte. Die Hauptsache ist aber das Getränkeangebot – mit dem Spritz als Star.