Die Besten aus »Falstaff Online AT 2020«
Luxustempel mit Top-Restaurant »Cà d’Oro«, wo mediterrane Küche serviert wird. (Aus dem Falstaff Magazin 7/2015)
Das »Rijks« ist das Restaurant des Rijksmuseums. Die Menüs orientieren sich hier an der Palette von Aromen, die die niederländische Küche im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben. <p> (Falstaff Living 04/2018)
Niko Romito ist der derzeit tollste Koch am Stiefel. Ein eremitischer Drei-Sterner in einem verlassenen Kloster in den Bergen der Abruzzen. Zwei Stunden Autofahrt von Neapel, die es wert sind! <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Beste lokale Produzenten liefern für die regionale Küche die Zutaten. Bekannt ist der Rostbraten, aber auch das Carpaccio vom Hohenloher Rind sollte man probieren. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Das Wirtshaus der Familie Spigaroli. An den Wochenenden biegen sich hier geradezu die Tische.(Aus dem Falstaff Magazin 05/2013)
Prächtiges Anwesen bei Parma mit gediegenem Ambiente und ausgewählter Küche und den mitunter besten Wurst- und Schinkenwaren des Landes. <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Seit Generationen betreibt Familie Battaglino diese stimmungsvolle und gutbürgerliche Trattoria mit bodenständiger und traditionsverliebter Küche im piemontesischen Barockstädtchen Bra. <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Gebietsvinothek der Winzer um Rovereto. Viele Weine stehen auch glasweise zur Verfügung. Dazu gibt es herzhafte, traditionelle Gerichte. Probieren Sie die Carne Salada, eine Spezialität des Trentino. Dazu passt ein Glas Marzemino. (Aus dem Falstaff Magazin 1/2010)
Am höchsten Punkt des Barbaresco-Gebietes gelegen. Maurilio Garola (Küche) und Nadia Benech (Service) sind seit Jahren ein eingespieltes Team. Kreative Küche mit dem Geschmack der Langhe. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Die halbe Stunde Fahrt von Alba hinauf in die Alta Langa ist rasch vergessen, wenn man das Lokal der Gebrüder Della Ferrera betritt. Hervorragende, typische Gerichte der Langhe finden Sie hier ebenso wie exzellenten Fisch. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Ricardo Camanini aus Gardone am Gardasee ist einer der ganz wenigen, die modernes Fine Dining in Italien so beherrschen, dass man sich nicht nach Nonnas Küche sehnt. <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Camia betrieb lange Jahre das »Locanda nel Borgo Antico« in Barolo. Nun hat er ein eigenes Restaurant unter seinem Namen, kurz vor der Ortseinfahrt von Barolo. Gediegenes Handwerk, sehr fein. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Eine Institution der Bologneser Küche. Gut geführter Familienbetrieb mit viel Charme und Unmengen an Mortadella und Salami. (Aus dem Falstaff Magazin 01/2017)
Urige Trattoria oberhalb von Serralunga. Bei Mamma Gemma gibt es alle köstlichen Gerichte aus der traditionellen piemontesichen Küche in hervorragender Qualität. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. <p> (aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Massimo Bottura ist ein Künstler, und ein Essen in seinem mit falscher Bescheidenheit »Osteria« genannten Drei-Sterne-Tempel kreativer Lust ist ein Erlebnis, von dem man noch lange zehrt. <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Etwas außerhalb von Neapel im kleinen mittelalterlichen Dorf Caiazzo gibt es die wahrscheinlich beste Pizza der Welt, aus von Hand geknetetem Teig. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 07/2019)
Nur Eingeweihte verirren sich hierher. Dabei ist Seggiano am Monte Amiata eine der Grand-Cru-Lagen für Olivenöl. Roberto Rossi bringt feine, aromareiche Gerichte auf den Teller. (Aus dem Falstaff Magazin 02/2014)
Mit zwei Sternen ausgezeichnet, zählt die »Taverna Estia« zu den Top-Adressen der Region. Francesco Sposito kreiert finessenreiche Gerichte, sein Bruder Mario kümmert sich um die Auswahl der Weine. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 07/2019)
Die Fenster rahmen den Sonnenuntergang über der Amalfiküste ein, dazu kreiert die Küche moderne italienische Gerichte mit Produkten der Region – vor allem fangfrischem Fisch. Im obersten Stockwerk des Hotel Casa Angelina, bei gutem Wetter auf der Terrasse. (Aus dem Falstaff Magazin 2/2014)