Die Besten aus »Falstaff Online Deutschland 2023« in Stuttgart
Leider nur tagsüber geöffnet, weil der Barbereich des eleganten Restaurants schon beinahe im Gang des Einkaufsparadieses liegt. Also: hochwertige Produkte in Sachen Fleisch, Fisch und Gemüse und zur reichhaltigen Kaviarauswahl als erweiterter Mittagstisch.
Im schicken Mix aus Restaurant und Bar, aus Hafenloft und American Diner gibt es Surf & Turf von frischem Hummer bis zum Prime Beef. Die umfangreiche Getränkekarte bietet auch einige offene hochwertige Weine.
Der Name täuscht, denn im urig-gemütlichen Wirtshausambiente gibt es zwar Klassiker wie Maultaschen, Kässpätzle und Rostbraten, die aber mit modernem Twist zubereitet sind. Regionalität wird auch auf der Weinkarte mit über 160 Positionen gefeiert.
Eines der ältesten Gebäude der Stadt (Baujahr 1564) wurde nach Jahren des Stillstands wiederbelebt. Auf zwei Etagen gibt es zwischen Mauern und Fachwerk Urschwäbisches mit modernem Twist. Gute Auswahl an Weinen aus Württemberg.
Die kreative Fusionsküche ist ambitioniert, das Ambiente hinter der Stiftskirche gleicht einem Loft und öffnet sich zum Schillerplatz. Zu Wolfsbarsch-Ceviche oder Lachs im Miso-Style gibt es außer hausgemachten Limonaden auch eine gute Auswahl erlesener (Schaum-)Weine.
Mit dem Junior am Herd des Familienbetriebs, der auch eine Weinstube ist, wird zwischen schwäbischen Spezialitäten manches moderner und internationaler interpretiert, von Burrata über Kimchi bis zum Winterkabeljau. Schöner Garten.
Eleganter Rückzugsort eine Treppe hoch mit klassisch italienischer Arbeitsteilung von Mann (Service) und Frau (Küche). Schöne Gerichte aus dem Steinofen, kleine Weinkarte bis hinauf zu Tignanello und Sassicaia.
Stylisher Restaurant- und Barbetrieb auf zwei Etagen. Die Fusionsküche bietet weit mehr als Sushi, zum Beispiel hochwertiges Seafood, aber auch Wagyu. Gute Weine, interessante Signature-Cocktails.
Weil das Restaurant mit seinen großen Glasfronten im Landtag liegt, kann man auch gelegentlich Politiker sehen. Hochwertige Gerichte von Schwäbisch bis International, umfangreiche Weinkarte, sehr schöne Terrasse mit Blick auf Oper und Neues Schloss.
Im edelrustikalen Ambiente des Familienbetriebs kommen zwar auch ausgezeichnete Pizzen aus dem Steinofen, aber zu guten Weinen bietet die Küche zudem Spezialitäten fernab der Standards bis hin zu Hummerwochen.
Die Lage hinter ist nicht ideal, dafür aber ist das neue Restaurant spektakulär mit Lichtinstallationen von Tobias Rehberger in Szene gesetzt. Die Küche kann mit Tatar vom Wolfsbarsch zu marinierten Artischockenherzen oder Gnocchi mit Entenragout nicht nur optisch mithalten.
Im eleganten Restaurant des Steigenberger Hotels Graf Zeppelin werden Rumpsteak, Chateaubriand, aber auch Secreto Iberico im Southbend bei 800 Grad gegrillt. Außer gute Drinks und Cocktails von der angegliederten Bar gibt es auch hochwertige offene Weine.
Unweit des Schlossplatzes zeigt man sich gerne, aber man sitzt nicht nur schön, sondern isst auch gut. Viele Klassiker, aber auch wöchentlich wechselnde Spezialitäten, dazu Weine aus allen Regionen Italiens.
Neuer Hotspot des Enso-Sushi-&-Grill-Machers in der wiederbelebten Calwer-Passage. Ähnliches Konzept, aber noch stylisheres Ambiente und größere Getränkeauswahl mit guten Weinen, über 200 Gin- und zwei Dutzend Sake-Sorten.
Sebastian Werning bietet im Restaurant im Künstlerhaus à la carte ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Topprodukte wie getauchte Jakobsmuscheln oder Barbarie-Ente interpretiert er mit modernem Twist. Attraktiver Mittagstisch, gute Weine.
Die Schönwetter-Location bei der Grabkapelle, die König Wilhelm I. als ewigen Liebesbeweis für seine jung verstorbene Katharina erbauen ließ, ist nur saisonal geöffnet. Liebevoll zusammengestellte Frühstücksboxen und Picknickkörbe, Weine aus den umliegenden Gärten des Collegiums Wirtemberg und eine einzigartige Aussicht.
In elegantem Ambiente in dunklen Tönen werden die Steaks auf einem heißen Stein serviert, sodass die Garstufe individuell kontrolliert werden kann. Premium Cuts bis 500 Gramm von der amerikanischen Morgan Ranch, aber auch aus Argentinien und Uruguay.
Das Fleisch reift bis zu 42 Tage am Knochen und wird neben Spareribs- und Burger-Form in verschiedenen Cuts bis zum Porterhouse Steak für bis zu vier Personen serviert. Die Getränkekarte hat über 200 Sorten Gin und eine gute Weinauswahl auch aus der neuen Welt zu bieten. Großer Innenhof.
Im Sommer 2021 als vegetarisches Restaurant gestartet, setzt man inzwischen mit Rindertatar oder Lachsforelle auch auf hochwertige Fleisch- und Fischprodukte aus der Region. Dies im gläsernen Pavillon mit schönem Außenbereich und Blick über Stuttgart bis ins Remstal.
Sehr kleines Restaurant mit 30 Plätzen in Wohnzimmeratmosphäre. Das Menü wechselt alle zwei Wochen und bietet vorwiegende neapolitanische Pasta-, Fisch- und Fleischspezialitäten. Hochwertige Flaschenweine.